流星を表現してみました
強力粉（イーグル） 150g
砂糖 大さじ1/2
塩 1g
ドライイースト 小さじ1
牛乳 100cc
バター 25g
kcal
■メモ■
七夕用に★型生地と、流れ星のかんじをねじり模様でつくってみた。
★型とか作ってる時間にどんどん生地がかわいていってあせるあせる・・。
生地は少し発酵しすぎたろうか・・？
イーグルの粉の特徴のせいかうまく生地ができない。
■結果■
焼き上がりはすかすかな状態に・・。
保存状態のせいもあり、これはあんまりうまくいかなかったなあ。
ねじり模様はうまくできたと思うんだけど。
あまりでちびフランスパン
強力粉 25g
薄力粉 25g
オリーブオイル 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
塩 1g
ドライイースト 1g
水 30cc
kcal
■メモ■
生地の温度があがりすぎるのか、ベタつきがとまらないなあ。
どうにかまとめたけど、あんまり自信がない。
生地自体は真っ白のなめらかになったんだけどな。
■結果■
うーん、あんまり、カリッとならなっかったなあ。
フランスパン特有のバリバリさを期待していただけに・・残念。
前と同じく保存方法に問題があるのかもしれないけど。
チョコクリームをはさんで、ちょっとチョコミルキーフランスっぽくしてみました。
あまくておいしい♪
クープがもっと深くいれられたらよかったかな。
中身はチョコのチョコパンマン！
強力粉 250g
バター 25g
砂糖 25g
塩 5g
ドライイースト 3g
牛乳 100ml
水 70ml
□フィリング
卵 50g
砂糖 60g
薄力粉 大さじ3
牛乳 200ml
バター 6g
チョコレート 45g
バニラエッセンス 少々
2078kcal
■メモ■
さすがに250gの生地作りは骨が折れる・・。
でも、生地の出来は上々！！
ぱん教室で作ったようなかなりなめらかな生地になってうれしい。
フィリングは鍋にかける時間がちょっと短かったかなあ。
少し牛乳っぽさが強いような。
チョコが少し少なかったのも原因かも。
でもすごく美味しい〜！やっぱカスタードクリームはおいしいね。
■結果■
意外にしっかりした中身入りのパンになって、食べ応えもあり、美味しい！！
すこーし焼きがあまいかな。
もう少し低温で長めに焼成してもいいかもしれない。
しかし、友人にも好評だったし、とてもうれしかった♪
朝食にアンパンマンでエネルギー充填。
本来どおりのぱんができました。
レシピはSweetCountry様を参考にさせていただきました！
http://sunnydays.ciao.jp/
トマト果汁でジューシーぱん
強力粉 150g
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
トマト缶 100g
ドライイースト 2g
バジル 小さじ1/4
ベーコン 1/2枚
ピザ用チーズ 20g
クミンシード 小さじ1/6
ズッキーニ 1/4本
パプリカ 1/8個
ミニトマト 3個
黒オリーブ 3個
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
■メモ■
今回のパンは、「ベーコン＆チーズのトマトパン」と「夏野菜のイタリアパン」。
生地の水分にトマト果汁を使用してました。
カットトマトをつぶしながら、まぜこむのがちょっと楽しい♪♪
生地は結構固めで、こねるのに疲れました・・。
でも混ぜてるときから、すごくいい香り！！トマト＆オリーブオイルって素敵。
夏野菜のパンのほうでは、上に野菜をのせるのがなかなかうまくいきません・・。
量が多すぎるんじゃないかと皆で困りながらどうにか乗せたら、
私のパンは焼くときにぼろぼろ落ちちゃいました。
生地に野菜をのせるときは、しっかりのせなきゃダメだ！
■結果■
トマト生地がもっちりで、風味があって、すごくおいしい！！！
焼きたてのベーコン＆チーズなんて、チーズが溶け出してきてアツアツうまうま♪
上にのせたクミンシードがまた、いいスパイスになってるんですよ！
これが驚くほど相性ぴったり。
これは是非うちでも焼きたいです。クミンシードほしい・・。
夏野菜ぱんはズッキーニがうま！
こちらは野菜たっぷりなので、なんとなくごちそう気分です。（私が野菜好きなだけかな？？）
今回のぱん教室もすてきな出来♪
月1回なのが待ち遠しいほど、楽しいです〜〜。
チョコたっぷりお菓子ぱん
強力粉 150g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
バター 35g
牛乳 25ml
卵 1個
ドライイースト 小さじ1
板チョコ 20g ・・・くだく
■メモ■
ぱん教室で習ったように、まずバターをいれずにまぜる。
・・と、これは生地硬すぎじゃない！？大丈夫かなあ。
バターをいれたところ、どうにかいつもどおりのブリオッシュ生地に。
ブリオッシュ生地はこねてる最中も美味しそうなにおいで、食べたくなる〜〜。
チョコをチョコチップとしていれたかったのだけど、
発酵中に溶けてしまって、マーブル模様に・・。
これはこれで美味しそうだけどね。
■結果■
チョコがチップ状にならなかったけど、これはすごくおいしい〜〜。
ブリオッシュ生地の甘さとチョコの甘さがすごく合って、
マーブルチョコパンとしては自信の一品です♪
次のときは、形をねじりパンみたいにして、
もっと軽い口当たりにしてもいいかもな〜。
ぷちぷち食感も楽しい♪
強力粉 130g
砂糖 10g
バター 10g
ごま 適量
水 85g
ドライイースト 2g
608kcal
■メモ■
生地の生成は調子よし。発酵もOK。
混ぜるときにごまがつぶれちゃうので、ちょっと気にしながらこねる。
■結果■
これは美味しい！！
単純にごまいれただけのパンだけど、すごく美味しいよ！！
ごまって素敵！
美味しいパンが食べたくなったら作るレシピリストに加えておこう♪
