2009-08-01から1ヶ月間の記事一覧

ベーグル!ベーグル!

リスドール(準強力粉) 200g ドライイースト 2g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2/3 ぬるま湯 115ml いりゴマ白 大さじ1 ドライクランベリー 25g ホワイトチョコチップ 20g プレーン 201kcal セサミ 237kcal クランベリー&チョコ 297kcal(×2個) ■メモ■ 水が足り…

保存場所確保!ベーシックぱん

強力粉 250g バター 10g 水 160ml ドライイースト 4g 砂糖 18g 塩 4g ※フィリング 前のチョコカスタードとつぶあん チョコカスタード入り 214kcal×6個 つぶあん入り 179kcal×2個 ■メモ■ 最初半分の量で作ろうと思ったのだけど間違えて水を全量いれてしまい…

お料理教室の応用で

強力粉 90g ドライイースト 1g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 牛乳 62ml バター 10g くるみ 4粒 キャラメル 3つ オレンジピール 10g チョコ(刻む) 10g ■メモ■ 予想はしてたけど、中身がいっぱいあると混ぜにくい・・。 そしてキャラメルもチョコも溶けてくる…