原点にもどってベーシックパン

強力粉（カメリア）　150g
砂糖　大さじ1
塩　1g
ドライイースト　小さじ1
牛乳　85cc
バター　10g

762kcal

■メモ■
やっぱりカメリアはちゃんとまとまる〜・・。
しばらく失敗してばっかりだから、だいぶ安心しました。
まだ、イーグルを使うには熟練度が足りないようです。
生地づくりは完璧。
少し前から使うようになった、ボールではなく、筒型タッパでの発酵もうまくいきました。

■結果■
うん、おいしい♪安心な味。
そして今回は保存に冷凍保存をおこなってみた。
これがまたすばらしく、冷凍保存を出してオーブンで焼いて食べるとさっくりして、
保存していたとは思えない美味しさ！
これからは冷凍保存を徹底しよう。
パン作りにやる気をなくしたら、このベーシックパンで復活することにしよう♪