またまた違った形で

強力小麦粉　125g
ドライイースト　3g
砂糖　19g
食塩　2g
スキムミルク　4g
無塩バター　13g
鶏卵　13g
水　67g
771kcal

■メモ■
生地はまとまりにくい！！めっちゃベタついて、最初は大丈夫かと心配に。
打ち付けるあたりで、どうにかまとまりました。
そして、ドライイースト思いっきり間違えて、なんと倍量いれてしまった。
生地がもちもちというか、弾力強すぎというか、これ、大丈夫だろうか・・。

■結果■
あんこがおいしいので、ぱんもおいしい。
生地は特に失敗したかんじはない・・あんなにイースト多かったのに大丈夫だったのか。
私の味覚がおかしいせいもあるとは思うけれど、不思議です。
特に問題なく、特筆すべき点もなく・・でもあんぱんはなんだかほっとするなあ。