かぼちゃパンのバリエーション

強力粉　130g
水　78g
ドライイースト　2g
砂糖　10g
塩　2g
かぼちゃの種　10g
かぼちゃ　35g

★かぼちゃ餡
かぼちゃ　70g
牛乳　100ml
砂糖　5g

焼き方：オーブン（180℃で18分）
1036kcal

■メモ■
　生地がしまったところで2分割→
　1.半分をそのまま。　→　種を中に包む。
　2.半分はかぼちゃを混ぜ込む。　→　かぼちゃ餡を中に包む。
　かぼちゃを混ぜる作業ではかぼちゃの量が多すぎて水分が多く、なかなかまとまらない・・。
　でも！この間新たに購入したぱんこね台で打ち付けることにより、だんだんとなかなかいい感じにまとめられた。
　すばらしいな、ぱんこね台。（ちなみにこれ→http://item.rakuten.co.jp/alukom/amz-mel/）
　かぼちゃ餡と種を包む作業では、中身と生地を想定と逆にしてしまった。まあいいんだけどさ・・。

■結果■
　かぼちゃ餡がうまい！！
　生地はちょっと焼きが弱かったかなー。餡が入ってるから、生地がやわらかくなってしまった気がする。