中身からてづくりぱん

強力粉　150g
牛乳　100ml
砂糖　8cc
塩　2g
ドライイースト　2g
バター　25g
☆フィリング　つぶあん、ホワイトチョコカスタードクリーム
1148kcal

■メモ■
プレーン生地はまとまりやすい。
しかし、バターを少しあたためすぎたためか、なかなか生地がしまらなかった。
もう少し生地をしめてから、発酵にまわすべきだったかな。
けれども、一次発酵、二次発酵ともにばっちりふくらんでOK！
今回はオーブンシートに粉を少しひいて、焼成時のはりつきをふせげました。

■結果■
フィリングの水分が出てるのか、ちょっとしっとりしたパンに仕上がった。
味はうまいーーー。私好みの甘さ控えめでいいかんじ。
あんぱんのごまも見た目もいいし、食感も良し。