強力粉 130g
牛乳 88g
水 6g
ドライイースト2g
砂糖 13g
塩(沖縄の塩ヨネマース) 2g
バター 13g
焼き方:炊飯器
939kcal
■メモ■
第一次発酵であまり膨らまない。
生地づくりは今までで一番順調。バターありのレシピだからかな。
■結果■
失敗?
しょっぱさの原因を調べて塩が原因っぽかったので、塩を変更。
でもやっぱりしょっぱい・・。ミルクの味はまるでなし。
今回は計量ミス?かな・・。
まあしょっぱいパンとして食べれば問題ないレベルか。
今のところ、全敗中・・・。
精進しよう。