しょっぱさ対策中

ミルクパン


強力粉 130g
牛乳 88g
水 6g
ドライイースト2g
砂糖 13g
塩(沖縄の塩ヨネマース) 2g
バター 13g


焼き方:炊飯器
939kcal


■メモ■
 第一次発酵であまり膨らまない。
 生地づくりは今までで一番順調。バターありのレシピだからかな。


■結果■
 失敗?


しょっぱさの原因を調べて塩が原因っぽかったので、塩を変更。
でもやっぱりしょっぱい・・。ミルクの味はまるでなし。
今回は計量ミス?かな・・。
まあしょっぱいパンとして食べれば問題ないレベルか。


今のところ、全敗中・・・。
精進しよう。