2009-02-11から1日間の記事一覧

しょっぱさ対策中

強力粉 130g 牛乳 88g 水 6g ドライイースト2g 砂糖 13g 塩(沖縄の塩ヨネマース) 2g バター 13g 焼き方:炊飯器 939kcal ■メモ■ 第一次発酵であまり膨らまない。 生地づくりは今までで一番順調。バターありのレシピだからかな。 ■結果■ 失敗? しょっぱさ…