2009-09-10から1日間の記事一覧

ロールパンを目指して?

強力粉 130g 砂糖 20g 塩 1g ドライイースト 2g スキムミルク 3g バター 13gロールパン型166kcal×4 一次発酵40分/二次発酵30分/焼成190℃・20分 ■メモ■ 炊飯器でつくるパンレシピ。 生地作りは満足のでき。発酵が少し弱かったかな。 ロールパンの形づくり…