□ビス生地 薄力粉 110g 上白砂糖 60g 無塩バター 33g 鶏卵 31g □パン生地 強力小麦粉 125g ドライイースト 1.5g 砂糖 25g 食塩 2g スキムミルク 4g 鶏卵 13g 無塩バター 13g 水 65g1646kcal ■メモ■ またもや生地のまとまりは悪い。水とバターがあったかすぎ…